В Тексас назрява съдебен спор относно бъдещето на хранителните технологии, след като беше приет закон, забраняващ продажбата на месо, отгледано в лабораторни условия. Wildtype, компания от Калифорния, която произвежда отгледана в лаборатория сьомга, подаде съдебен иск, оспорвайки забраната, като твърди, че тя нарушава клаузата за търговията в Конституцията, като възпрепятства конкуренцията от други щати.
Кратко представяне преди забраната
Полемиката започна малко след като суши ресторантът OTOKO в Остин стана първото заведение в Тексас, което предложи отгледана в лабораторни условия сьомга миналата година. Шеф-готвачът Йоши Окай описа продукта, отглеждан в съдове, подобни на тези в пивоварните, от клетъчни линии, като поглед към бъдещето на храненето. Въпреки това, само два месеца след старта, законодателите в Тексас приеха Сенатския закон 261, който криминализира продажбата на отгледано месо. Wildtype и други поддръжници твърдят, че забраната ограничава избора на потребителите и е насочена към иновативни индустрии, които работят извън традиционния селскостопански сектор на щата.
Конкуриращи се интереси: иновации срещу традиции
В съдебния иск се твърди, че законодателството не се основава на опасения за общественото здраве, а по-скоро служи за защита на традиционните интереси на животновъдството в щата от конкуренцията. В съдебните документи се отбелязва, че законът позволява разпространението на отгледано месо, стига то да не се продава, което подкопава аргумента, че продуктът е опасен.
От друга страна, поддръжниците на забраната, включително Тексаската и югозападната асоциация на животновъдите, изразиха опасения относно дългосрочните ефекти и потенциалното наличие на микропластмаси в протеините, отглеждани в лаборатория. Поддръжниците на забраната приведоха аргументите си в съответствие с инициативата „Да направим Америка отново здрава“, като предложиха, че отглежданото месо не трябва да бъде част от здравословната диета на гражданите или на военния персонал.
Правният път напред
Wildtype твърди, че техният продукт е по-здравословна алтернатива на рибата, уловена в дивата природа, като посочва липсата на живак, антибиотици и микропластмаси. Въпреки съпротивата, компанията смята Тексас за важен пазар поради икономическото му влияние. През януари окръжният съдия на САЩ Алън Олбрайт отхвърли молбата на щата за отхвърляне на делото, като позволи продължаване на процеса по събиране на доказателства. Резултатът от този съдебен спор може да създаде важен прецедент за индустрията за отглеждане на месо в Съединените щати.
Коментари
Остави коментар